Kookosmakroonid
Kookosmakroonide puhul ei ole tegemist ehtsate makroonidega, vaid küpsistega, mida Lääne-Euroopas pakutakse tihti jõulude ajal. Neid on lihtne valmistada ja nad maitsevad hästi.
GRETE TÕNNE
Koostisosad:
1 munavalge
100 g suhkrut
100 g kookoshelbeid
1 tl vanillisuhkrut
¼ tl soola
kaunistamiseks tumedat šokolaadi
Vahusta munavalge soolaga, kuni see on kergelt vahus. Seejärel lisa vahustamise ajal vähehaaval suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta, kuni munavalge on tugevalt vahus ja visplit välja võttes tekivad teravad munavalgetipud, mis ei vaju alla.
Sega munavalgevahule ettevaatlikult hulka kookoshelbed. Vormi kahe teelusika abil ümmargused pallid ja tõsta need küpsetuspaberile. Kokku saab sellest kogusest 20 palli.
Küpseta 170-kraadises ahjus 10−20 minutit. Lase täielikult jahtuda. Kaunistamiseks sulata šokolaad ja nirista seda küpsistele või kasta küpsis poolenisti šokolaadi sisse.
Põltsamaa Valla Sõnumid 28.11.2024
