Tag - magus

Kohupiima-mustikakeeks

  Mõnusalt mahlane keeks kohupiima, mustikate ja sidruniga. Naudi koos koorejäätisega.   Koosisosad: 250 g mustikaid 200 g kohupiima 150 g võid 150 g suhkrut 3 muna 175 g jahu 1,5 tl küpsetuspulber 2 tl tärklist 1 sidrun   Vahusta kausis toasoe või suhkruga. Vahusta sisse ükshaaval munad. Viimasena sega hulka sidruni riivitud koor ja 1 spl sidrunimahla. Sega kausis omavahel küpsetuspulber ja jahu. Vala jahusegu või-munasegule ning sega korralikult läbi. Teises kausis sega mustikad tärklisega ning sega ettevaatlikult tainasse. Tõsta tainas küpset...

Kohupiimakook jõhvikatega

    Eriti kohupiimane kook rummis leotatud jõhvikate ja mõnusa apelsinimekiga.     Koosisosad: 100 g kuivatatud jõhvikaid 50 ml rummi 20 g presspärmi 100 ml piima 300 ml jahu 125 ml suhkrut 60 g võid ¼ tl soola ühe apelsini koor 600 g vanillimaitselist kohupiima 3 muna     Leota jõhvikaid rummis vähemalt tund aega.   Hõõru pärm koos 1 spl suhkruga vedelaks. Lisa juurde käesoe piim, 30 g sulatatud võid, sool ja jahu ning sõtku ühtlane tainas. Jäta 30-40 minutiks sooja kohta rätiku alla kerkima. &nbs...

Ploomi-purukook martsipaniga

  Purukook on suurepärane viis möödunud aasta moosi kasutamiseks. Kook valmib kiiresti ja maitseb imehästi. Proovi järgi!   KOKKAB GRETE TÕNNE   Koosisosad: 250 g jahu 150 g võid 100 g suhkrut 100 g martsipani 300 g paksemat ploomimoosi näpuotsatäis soola Sega kausis jahu, sool ja suhkur. Näpi külm või jahuga kuni tekib puru. Suru üle poole puru kogusest 24 cm koogivormi. Määri peale ploomimoos ja murenda peale martsipan. Raputa peale ülejäänud puru. Küpseta kooki 190-kraadises ahjus 30-35 minutit. Serveeri koos jäätisega.     Põ...

Pokaalimagustoit mustikaga

  Lihtne pokaalimagustoit apelsinimekiga mustikakeedise ja hõrgu mascarpone kreemiga.   KOKKAB GRETE TÕNNE   Koosisosad: 200 g mustikaid 150 g suhkrut 2 apelsini 100 g mascarpone toorjuustu 250 ml vahukoort 0,5 tl vaniljeekstrakti u 8 keelekese küpsist   Pese apelsinid. Riivi ühe apelsini koor ja pigista kaussi kahe apelsini mahl.   Kuumuta kastrulis mustikad koos 2 spl apelsinimahla, apelsini riivitud koore ja 60 g suhkruga umbes 5 minutit. Lase täielikult jahtuda.   Vahusta ühes kausis vahukoor koos allesjäänud suhkruga kuni p...

Karamelline õunakook

  Ameerikapärane õunakook mõnusa karamellkastmega. Parim soojalt koos vaniljejäätisega.   KOKKAB GRETE TÕNNE Koosisosad: 500 g jahu 350 g võid 300 g suhkrut ¾ tl soola 6 spl külma vett 2 spl sidrunimahla 7 suuremat õuna 2 tl tärklist 1 tl kaneeli 2 tl vanillisuhkrut 100 ml vahukoort 1 muna   Taina jaoks sega kausis omavahel jahu, ¼ tl soola ja 50 g suhkrut. Võta külmkapist 280 g külma võid ja lõika see kuubikuteks. Näpi omavahel jahu ja külm või kuni tekivad hernterasuurused tükid. Nüüd lisa segule 1 spl sidrunimahla ja vähehaaval külm vesi. Sõtku kuni ...