Tag - retsept

Vaarikakook

  Maitsev vaarikakook krõmpsuva mandlipuruga. Koosisosad: 200 g vaarikaid 225 g jahu 150 g võid 1 tl vanillisuhkrut 100 g suhkrut 5 g mandleid ¼ tl soola Sega kausis jahu, suhkur, sool ja vanillisuhkur. Sulata või ning sega jahusegusse. Suru ¾ tainast võiga määritud vormi (35 x 10 cm). Haki noaga või purusta blenderis mandlid peeneks.  Raputa õhuke kiht mandlipurust koogipõhjale. Seejärel lisa vaarikad. Sega ülejäänud mandlipuru allesjäänud tainaga, näpi ühtlaseks puruks ja raputa see vaarikatele. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus umbes 25 minutit. Lase jahtu...