Oa-juurselleri püreesupp
Kreemine oa-juursellerisupp sobib ideaalselt talvisesse argipäeva. Koosisosad: umbes 700 g juursellerit 75 g kuivatatud valgeid ube 750 ml puljongit 150 g sulatatud juustu 1 sibul 1 küüslauguküüs maitserohelist soola pipart õli Leota ube külmas vees paar tundi kuni üleöö. Keeda soolaga maitsestatud vees ube, kuni need on täiesti pehmed, kurna. Samal ajal koori juurseller ja lõika kuubikuteks, viiluta sibul ja purusta küüslauk. Kuumuta potis õli ja prae sibul klaasjaks. Lisa juurde juurseller ja küüslauk, prae 4-5 minutit. Vala potti puljong ning ke...