Tag - soolane

Oa-juurselleri püreesupp

  Kreemine oa-juursellerisupp sobib ideaalselt talvisesse argipäeva.   Koosisosad: umbes 700 g juursellerit 75 g kuivatatud valgeid ube 750 ml puljongit 150 g sulatatud juustu 1 sibul 1 küüslauguküüs maitserohelist soola pipart õli Leota ube külmas vees paar tundi kuni üleöö. Keeda soolaga maitsestatud vees ube, kuni need on täiesti pehmed, kurna. Samal ajal koori juurseller ja lõika kuubikuteks, viiluta sibul ja purusta küüslauk. Kuumuta potis õli ja prae sibul klaasjaks. Lisa juurde juurseller ja küüslauk, prae 4-5 minutit. Vala potti puljong ning ke...

Lahtine kilupirukas

  Mõnus soolane pirukas kilu ja mahlase suvikõrvitsaga. Koosisosad: 4 dl jahu 200 g võid 2 spl külma vett 70 g juustu 2 muna 175 ml vahukoort 100 g vürtsikilufileed 0,5 suvikõrvitsat 2 spl hakitud tilli soola pipart   Näpi külm või jahu ja 0,5 tl soolaga ühtlaseks puruks. Lisa juurde 2 spl külma vett ja sõtku kergelt ühtlaseks tainaks. Mässi tainapall toidukilesse, jäta jahedasse 30 minutiks seisma. Lõika suvikõrvitsast juurviljakoorijaga õhukesed viilud. Kui kasutad suuremat suvikõrvitsat, siis lõika viilud veel pikkupidi pooleks. Poolita pikkupidi ka ki...

Spinati-fetapirukad

  Maitsvad pirukad, mis sobivad mõnusaks suupisteks kui ka toitvaks hommikusöögiks. Soojalt parimad!   KOKKAB GRETE TÕNNE   Koosisosad: 500 g lehttainast 175 g spinatit 175 g feta juustu 1 küüslauguküüs 50 g parmesani 3 muna soola ¼ tl musta pipart seesamiseemneid   Tõsta spinatilehed kaussi ja vala peale keev vesi. Lase seista mõned minutid ja kurna. Pigista spinatilehtedest välja võimalikult palju vett. Haki spinatilehed, tõsta kaussi. Sega spinatilehtede juurde fetajuust, riivitud parmesan, purustatud küüslauk, 2 muna, maitsesta musta pipra...

Kukeseenepirukas

  Kukeseene pirukat on hea serveerida eraldi eineks koos salatiga või hoopis külalistele koos kosutava taimeteega.   KOKKAB GRETE TÕNNE   Koosisosad: 125 g jahu 100 g võid 150 g hapukoort 400 g kukeseeni 150 g sinki 125 g porrulauku 2 muna 0,5 tl tüümiani 100 g riivitud juustu soola pipart õli   Valmista tainas. Selleks sega kausis omavahel jahu näpuotsatäie soolaga. Näpi sisse külm või. Viimasena lisa 50 g hapukoort ja sõtku ühtlane tainas. Vajadusel lisa juurde hapukoort. Mässi tainas kilesse ja jäta külmkappi tahenema. Puhasta seened ja...

Kukeseene-hernepüreesupp

  Kreemine supp värskete herneste ja mõnusa kukeseenega. Ideaalne supp suve lõpetuseks ja sügise alustuseks.   KOKKAB GRETE TÕNNE Koosisosad: 300 g kukeseeni 200 g värskeid herneid 2 väikest kartulit 1 sibul 200 ml vahukoort 600 ml puljongit 0,25 tl tüümiani õli soola pipart maitserohelist serveerimiseks saiakuubikuid   Puhasta seened ja haki, koori kartulid ja lõika väikesteks tükkideks, haki sibul peeneks. Kuumuta potis õli ja prae seal ½ sibula kogusest 1-2 minutit. Lisa juurde 200 g seeni ja kartulid ning kuumuta veel 2-3 minutit. Vala peale pulj...