Tortillapitsa
Tortillapitsa on minu üks „hädaabi retsepte“ kiirel päeval. Tortillale valmistatud pitsat on lihtne valmistada ja erinevate katetega saab luua endale meelepärase pitsa.
GRETE TÕNNE
Koostisosad:
4 tortillat
200 g hakkliha
1 väike purk oliive
100 g sinihallitusjuustu
200 g juustu
300 g tomatipastat
basiiliku lehti
rukolat
soola
pipart
Prae hakkliha, riivi juust. Määri õhuke kiht tomatipastat tortillale. Tõsta põhjale hakkliha ja poolitatud oliivid. Murenda näppude vahel sinihallitusjuust ja tõsta tükid pitsale. Viimasena raputa peale riivitud juust. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit. Tõsta taldrikule, raputa peale rukolat ja värsket basiilikut.
Pea meeles, et tortillale valmistatud pitsa põhi on väga õhuke, mistõttu ei tasu katte koostisainetega liiale minna.
Nipp: kasuta tomatipastana juba valmisolevaid pitsa- või pastakastmeid. Sinna on sisse lisatud juba mitmeid ürte ning nii saad oma pitsat tuunida veelgi maitsvamaks lihtsama vaevaga.
Põltsamaa Valla Sõnumid 28.09.2023
